～アロマなひとたち～

今日は花精化学にて水蒸気蒸留実験ならぬ、煮出し抽出実験（？）を行ないました。

試料は柑橘。
果皮をフードプロセッサーでドロドロにし、それに水を追加して
熱を加え煮出しをしました。



沸騰すると蒸気と一緒に油膜が見える
ビーカーの中はみるみる油膜だらけに！



もともと柑橘系は採油率が多いとされる種類ですが、今回の方法は今までに無いほどの
量でした。



成分的に予想される成分が抽出されているか、分析結果が楽しみです